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利未記 13:9  人有了大痲瘋的災病，就要將他帶到祭司面前。

當祭司很不容易，除了要學習怎樣維持聖所的供奉，獻祭時宰牛宰羊，還要學習診斷大痲瘋，真是十八般武藝樣樣都要會。但是醫學上的大痲瘋和《聖經》裡講的大痲瘋不大一樣，醫學上的大痲瘋是「韓生氏病Hansen’s Disease」，由癩桿菌（又稱痲瘋桿菌）所引起，主要侵犯人體的皮膚、粘膜以及周圍末梢神經，有時也侵犯人體器官，若不治療會造成知覺麻木，最後喪失肌肉控制力和手腳殘障。但是癩桿菌一遇到空氣極易死亡，到目前尚無法在實驗室培養，且95%的人都有自然的免疫力，因此並不像人們傳言的那麼恐怖。

《聖經》裡所講的大痲瘋，包括了許多種皮膚病，例如癬、癤和白斑；就如中國的傳統醫書也把癘、癩、大風、痲瘋、天刑等，都稱為癩病（即痲瘋病）。醫學上的大痲瘋雖不易傳染，但有很多種皮膚病都會傳染。古代沒有什麼公共衛生的知識，若不把會傳染的皮膚病加以隔離，那必然很難控制疾病的蔓延。因此皮膚若有異樣，隔離一段時間，加以觀察，再確定是否留在社群中或予以隔離，不但可以保護健康的百姓，也可以保護有病的患者，讓他們有足夠的時間和空間去療養和康復。神定的「七天」，正是大部份病毒或病菌發展的時間，也是看看患者是否能自己產生抵抗力而自行痊癒的一段時間。

一旦人被祭司診斷身上有長大痲瘋災病，他要撕裂衣服，也要蓬頭散髮，蒙著上唇，喊叫說：「不潔淨了！不潔淨了！」然後要獨居營外。這是患者最可憐之處，想想看一個人要高聲大叫自己不潔淨，免得被別人不小心碰到，那種羞恥感會何等地深；而獨居營外不僅是肉體的孤獨，更是靈魂上的孤單，彷彿被這個世界遺棄了。家人不能再跟你擁抱，朋友不能再找你一起做事，沒有人要你靠近，你變成這世界上沒有人要的「孤魂野鬼」。

現在我們對隔離應當感同身受了，因為新冠肺炎的疫情逐日高升時，許多國家和地區都採取隔離的方式來保護人民。有個人說她的父母在老人院因為太孤單而得了憂鬱症，因為老人的抵抗力弱，很容易被傳染，所以即使住在老人院，不僅不可以有訪客，也不可以離開自己的房間，三餐送到門口，誰都不能見，能不孤單嗎？當然，有的地方也因應情勢而做有限的開放，但是只要疫情一升高，就又縮緊條例。在醫院動手術或接受治療的人，家屬也不能探望，許多人就這樣孤獨地死去。

曾經因為疫情被困在遊輪上的旅客也是如此，本來是要去看花花世界，結果卻被關在遊輪上自己的小房間裡，三餐送到門口，一天只能有很短的時間在劃出來的地區放風。

疫情期間，加拿大政府規定：人與人之間必須保持兩英呎的距離，去餐廳時不可以超過六個人，餐桌之間不僅保持距離，並且用各樣的屏風隔成小區。一個病毒拉開了人與人之間的距離，造成人與人之間無法信任，而那些一個人住，沒有家人在一起的，便和痲瘋病人一樣，覺得似乎被這個世界遺棄，被遺忘了。

「不潔淨了！不潔淨了！」這個宣告是提醒自己對群體的責任，不但要為自己好，也要為整個群體設想。新聞曾經報導，有的人被確診有新冠肺炎，卻沒有症狀時，還去參加朋友的派對，結果當然很多人因而中標。有一陣子大家談艾滋病色變，因為有的艾滋病患者知道自己是HIV帶菌者後，卻懷著復仇之心，隱藏病情，故意和許多人發生性關係，使那些人也都染上艾滋病。有的把自己使用過的針頭放在別人會不經意坐下的地方，使人不小心而染病。 那樣的居心實在可怕。所以雖然是一個令人羞恥的宣告，卻也表現了對整個社會的愛和責任。

火毒是指燒傷a burn on its skin by fire。這章裡敘述有幾種皮膚病會變成有傳染性的時期，有的時候患者的抵抗力可以使其自行痊癒，有的時候不行。何時有傳染性就必須隔離。患者所穿過的衣服，因為和其皮膚接觸過，所以也要觀察，看看有沒有病菌在其上。有的話就要把它燒掉。神所定的這些例，到現代都還在執行。例如，凡是和伊波拉病人接觸過的東西都要燒掉或消毒。神沒有辦法一一給以色列人解釋，為什麼物件或衣服要燒掉，為什麼要關鎖七天，為什麼發紅就要隔離，變白就不用隔離，等等，因為解釋那麼多，以色列人就會全部明白嗎？不可能，因為人的智慧有限。所以神把我們需要知道的告訴我們，我們只要順服去做，就可以遠離災病，免受侵害。

大痲瘋雖然會傳染，但是主耶穌卻願意把手按在來求治的病人身上。馬可記載，有一個長大痲瘋的來求耶穌，向祂跪下，說：「祢若肯，必能叫我潔淨了！」耶穌動了慈心，就伸手摸他，說：「我肯，你潔淨了吧！」大痲瘋即時離開他，他就潔淨了（可1:40-42）。路加醫生也記載，有一次耶穌往耶路撒冷去，經過撒瑪利亞和加利利時，他和門徒們進入了一個村子，有有十個長大痲瘋的，迎面而來，遠遠地站著，高聲說：「耶穌，夫子，可憐我們吧！」耶穌看見，就對他們說：「你們去把身體給祭司察看。」他們去的時候就潔淨了。內中有一個見自己已經好了，就回來大聲歸榮耀與神! 耶穌說：「潔淨了的不是十個人嗎？那九個在哪裡呢？除了這外族人，再沒有別人回來歸榮耀與　神嗎？」就對那人說：「起來，走吧！你的信救了你了。」(路17:19)

對耶穌而言，這個世界是髒的，因為人的罪沾污了神完美的創造。但是祂仍然願意道成肉身，來這個世界做一個平常人，過一個平常人的生活；祂不怕我們的髒和疾病，祂願意撫摸我們，挪去我們的羞恥，孤獨和孤單，使我們能夠重新享有從神來的平安和喜樂。在一切的不潔淨裡，在人們靈魂深深的孤單裡，耶穌看見我們的需要，祂願意與我們同在，做我們隨時的幫助。祂肯，祂願意。但是我們們要記得像那個撒瑪利亞人，向神獻上感恩，歸榮耀於神 !

 

 

利未記11章44節   我是耶和華─你們的　神；所以你們要成為聖潔，因為我是聖潔的。

神的聖潔和以色列人吃東西有關係嗎？神的聖潔和基督徒的飲食有關係嗎？很想說怎麼會有關係，主耶穌不是說：「入口的不能污穢人，出口的乃能污穢人。(太15:11)」又說：「豈不知凡入口的，是運到肚子裡，又落在茅廁裡嗎？惟獨出口的，是從心裡發出來的，這才污穢人。因為從心裡發出來的，有惡念、凶殺、姦淫、苟合、偷盜、妄證、謗讟。這都是污穢人的。(太15:18-20)」

但是入口的真的不能污穢人嗎？這裡的污穢代表什麼呢？我相信舊約和新約的污穢有一字之別。主耶穌的意思是凡入口的不能污穢「別」人，出口的才會污穢「別」人；和舊約的意思是相似的，入口的會污穢「自己」。假如你吃壞了東西，就會拉肚子；假如你長期喝酒，就會傷肝；痛風、糖尿病、高血壓、膽固醇，過敏，等等，有許多病是吃出來的，不是嗎？

神造人原是好的，就是不穿衣服也很好看；人犯罪以後，還是同一個肉體，可是因為心靈的眼光不同了，同樣的肉體看起來也不一樣了，看到的不再是起初的榮光，取代的是情慾和羞恥，因此需要不停地包裝。

神要的聖潔，就是不被玷污的本相；用淺白的話說，神希望我們保有祂給人的健康。所以祂希望我們遠離對人體有害的東西。潔淨和不潔淨的動物，就含有合適和不合適食用的意思在內。

為什麼吃豬肉要煮熟，牛羊肉卻可以煮三分熟呢？

我們來看看張文亮教授怎麼說。豬本身有豬旋毛蟲與豬肉絛蟲的問題，且由於近代豬的集中飼養，使豬隻彼此感染病毒的機會大增，更使豬身體上的味道、微生物、揮發性有機物，藉由水與空氣傳到豬舍附近的人。

帶病毒的豬能將病毒，又傳給野豬、野鳥……等野生動物，而野生動物在河川、湖泊、水庫的排泄物，又污染到水源，在土地上的排泄，污染土壤。

即使人用許多化學藥品來消毒、殺菌，卻又產生抗藥性的病菌，對人的影響更加劇。其中最著名的疾病有「豬流感」(swine influenza)、「口蹄疫」(foot-and –mouth disease)，與近代有「豬的依波拉病毒」之稱的「非洲豬瘟」(African swine fever)等。

牛羊因為主要餵食飼料與乾草，圈養而不放牧，能夠吃進蟲卵的機率大大降低，也因此較沒有感染寄生蟲的機會。因為豬肉同時有豬旋毛蟲與豬肉絛蟲的問題，所以在食用豬肉時，為避免蟲蟲入口請務必要將豬肉煮至全熟；而吃牛肉受牛肉絛蟲感染的機率與危害都較小，因此在半熟的狀態食用是相對安全的。

為何不能吃野兔

野兔，是世界上以吃草為主的動物中，具有最多寄生蟲與病毒的動物。

人將兔子視為寵物，卡通片裡的兔子都很可愛，有些學校甚至在校園飼養兔子。這是家兔，不是野兔。在非洲、中東、澳洲、俄國等地，(野)兔子被視為威脅，避之唯恐不及的動物。

任何能夠在極端環境(太熱、太冷、太乾、嚴重污染)，生存的動動，人類都不能取來食用。牠們忍受惡劣環境的能力，體內潛存的微生物或化學物質，對人具有毒害。尤其是牠們血液、腸胃的細菌、黴菌、條蟲、原蟲很多，原是幫助動物分解食物，但是進入人體，極為危險。

兔子是耐極端環境的動物，牠們倒嚼，能徹底分解所吃的草類、灌木。兔子不分蹄，且善於挖洞，經常白天潛伏在地下，晚上出來覓食。會潛伏在地下的動物，最好不要取來做食物。

許多兔子具有肺線蟲(lungworm)，牠喝的水，容易讓肺線蟲由兔子的嘴、鼻進入水中，這是沙漠地區，不流動的水，不能喝的原因之一。喝這種水的人，容易染上肺炎與腦膜炎。

此外，兔子體內有多種病毒，例如披膜病毒(Sindbis virus)可以傳給人，使人得關節炎，皮膚起疹等，這是中東地區最常見的皮膚病之一。此外，還有一些未知的病毒在兔子身上，藉由蚊子、跳蚤傳給貓、狗、牛、羊、豬、袋鼠等，也可以傳給候鳥，成為禽流感。

沙番有什麼問題

在中東地區，長期以來，有種傳染病—利什曼原蟲症(cutaneous leishmaniasis)，使敍利亞、伊拉克、伊朗等國，人口減少。癥兆起初是皮膚潰爛，後來是內臟破壞。迄今，每年約2-5萬人死亡。

1980-1987年兩伊戰爭(伊拉克與伊朗)，許多染利什曼原蟲症者，軍隊就直接槍決，死亡人數難以估計。這種傳染病來自昆蟲叮咬，將原蟲(寄生蟲)傳給人，原來主要的寄主是沙番(Hyrax syriacus)。

沙番大小如兔，形狀似狗，倒嚼草類。腳不分蹄，能移動迅速。腳掌無爪，不能挖土。牠們都住在石頭縫間，身上的跳蚤多，血液中的寄生蟲更多。利什曼原蟲，只是其中一種。

魷魚不可吃？

魷魚不容易被天敵抓到，有的活很多年，有的很大隻。壽命愈久的魚類，身上累積的有毒物質就愈多，最好選小隻的。污染愈嚴重的海域，魷魚幾乎不能吃，如地中海沿岸的國家，少有魷魚販售。

魷魚吸水進入體內，所以體內寄生蟲很多，最有名的是「海默線蟲」(Anisakiasis)。容易腹瀉、嘔吐，甚至脫水死亡。歐洲人很少吃魷魚，因為海默線蟲曾經引發沿海漁村多人死亡。所以魷魚的處理，儘量不用手接觸魚體，更不用砧板切割魷魚。直接日曬，曬乾後，用鐵網上下夾住，再以高溫碳烤，殺掉海默線蟲。

魷魚體內具許多的「螢光假單胞菌」(Pseudomonas fluorescens)，是具有抗藥性的菌種，進入人體，將引發腸胃性的疾病。因此，沒有海鮮店，用魷魚作生魚片；沒有涮涮鍋店，提供未煮熟的魷魚；沒有餐飲店，低溫或燙一下，就讓人吃魷魚。

這些知識只是知識汪洋中的幾滴水珠，神的智慧高過人的智慧，還有許多人不知道，不能解釋的事情，神都知道。這也是為何神要我們信靠順服，不要自以為聰明。神的聖潔要保守我們在世上的日子，信靠順服就是人蒙福的途徑。

 

 

利未記11章44節   我是耶和華─你們的　神；所以你們要成為聖潔，因為我是聖潔的。

曾經有位做餐飲業的從業人員，為了要研究知名人物的用餐習性，特別花精神去了解個別人物的愛好。她發現當年的國務卿，猶太裔的季辛吉的習性：「不喝酒，愛喝沛綠雅﹝Perrier﹞ 礦泉水，不吃有殼的海鮮，不吃豬肉。」因而若季辛吉到她服務的餐廳，她總是特別為季辛吉準備沛綠雅礦泉水，並且避免向他介紹有殼的海鮮或豬肉方面的菜單。這就是猶太人在飲食方面的堅持，因為這是神給他們的規定。

在〈利未記〉11章裡，神教導以色列人怎樣分別潔淨和不潔淨的動物，潔淨的可以食用，不潔淨的就不可以食用。其中大部份是為了食用的安全和人體的健康。例如：死了的爬物，掉在甚麼東西上，這東西就不潔淨，無論是木器、衣服、皮子、口袋，不拘是做甚麼工用的器皿，須要放在水中，必不潔淨到晚上，到晚上才潔淨了。若有死了掉在瓦器裡的，其中不拘有甚麼，就不潔淨，你們要把這瓦器打破了。其中一切可吃的食物，沾水的就不潔淨，並且那樣器皿中一切可喝的，也必不潔淨。(利11:31-34)

現在我們知道因為那些死了的爬物，很可能身上有致病的菌或毒，若沾上了我們使用的器皿，沒有洗乾淨，就會使人生病或死亡。

但是動物倒嚼或分不分蹄，對我們食用真的有影響嗎？凡在海裡、河裡，並一切水裡游動的活物，無翅無鱗的，為什麼都不可以吃呢？為什麼有翅膀用四足爬行的物中，有足有腿，在地上蹦跳的，都可以吃；有翅膀有四足的爬物，卻當以為可憎？

我們有很多不明白，猶太人當時也不懂，但是神怎樣教導，他們就怎樣接受，這是猶太人蒙福的原因之一吧。

生物學教授張文亮寫了一些有關這方面的文章，我在這裡稍微引用一下。(當然，己經有張教授的許可)

駱駝倒嚼不分蹄，為什麼上帝認為不潔淨，人不可以吃？

駱駝是單蹄動物，便於快速走路，可以縱橫走過沙漠，會反芻，吃一點草葉吃很久，是很棒的動物。

但是駱駝長期活在惡劣的環境裡，牠們喝的水，可能不乾淨。沙漠裡耐旱的植物，常含有毒的物質。對高忍受性的駱駝，沒問題，對人會有問題。

2012年，中東與埃及地區，發生呼吸性症候群(Middle East Respiratory Syndrome,簡稱MERS)，冠狀病毒所引起。至少約350人死亡，可怕的是MERS是駱駝傳給人的動物。

荷蘭的科學家，為中東地區的駱駝進一步普查，才發現許多駱駝(百分之十以上)身上，已有冠狀病毒的抗體。抗體是可遺傳的，亦即很早以前，駱駝身上就有冠狀病毒。

為什麼可以吃蝗蟲、螞蚱、蟋蟀與其類；蚱蜢與其類？

蝗蟲在生態界的角色與功能，是有機氮的轉換。蝗蟲大發生的起點，常是土壤較肥沃，草葉較密集生長的地區。蝗蟲獲得足夠的營養份繁殖，到天氣較乾的時候，才成群起飛，飛到他處。

蝗蟲體內20-75%是蛋白質， 80-99%是人體人可吸收的，此外有油脂與礦物質。油炸、乾煎，吃來味道像蝦米或小龍蝦。蝗蟲只吃綠葉，大批蝗蟲一起吃時，植物沒有時間分泌毒性物質防衛，等於避開植物有毒的危險。

為什麼凡在海裡、河裡，並一切水裡游動的活物，無翅無鱗的都不可吃？

這裡告訴人不要吃無鰭無鱗的魚–鰻魚，不是要打擊鰻魚店，而是從公共衛生，論食用無鰭無鱗的魚類，具有的危險。

鱗，是保護魚類的身體。水生物沒有鱗，水中的細菌、黴菌、寄生蟲就容易附生在其皮膚上。水中的化學物質容易滲透皮膚，進入體內，增加毒性。

翅，是幫助魚類在水中游動的鰭。水生物若無翅，就會爬上陸地，蠕動前進，甚至在水濱泥濘地做穴。身體在地上蠕動，很容易附上地面的菌種。例如鰻(eel)魚，是無鱗、無翅的生物，經常到地上覓食，冬天水冷，鰻魚到地上築穴過冬。

鰻魚肉多，油脂多，經過特別料理，很好吃，許多人愛吃。但是鰻魚的皮膚、腸道、血液有許多的細菌、黴菌、寄生蟲。

許多野生的鰻魚，是皮膚有病的，不只感染其他魚類，也易感染未經仔細消毒就攝食的貓、狗與人。人工養殖的鰻魚，魚塭也要定期消毒、投藥，維持養殖環境的乾淨，並且不能高密度養殖，否則死亡率高。

吃鰻魚易感染「慢性疲乏症」(chronic fatigue syndrome)，這是綜合性的病癥，人會疲勞、變瘦等。以前以為這是人在長期焦慮，或處於壓力，產生的免疫力失調。

後來才發現，是當人體的免疫系統面對未知病毒，或是無法處理的病毒，也會有「慢性疲乏症」。鰻魚體內的「淋巴囊腫病毒」(Lymphocystis Virus)，進入人體，也會引發這種免疫性疾病。

早期的人吃魚肉，常加大量的蒜頭，或泡檸檬汁、蕃茄汁，或泡中藥材，很多人以為是為美味或當補品，要小心，其實這是為抑制病毒，讓你吃了少危險。(明天我們再來看：野兔和沙番，魷魚，等等)