张文亮教授

2006年,
我的父亲开始在吃晚餐时,会
吃一些就坐着睡着,
饭后看电视的时间,
他大部分是边睡边看,
直到凌晨1、2点,才上床睡觉。
父亲长期晚睡,从我儿时,他就晚睡。父亲在凌晨1、2点甚至是3点才睡觉,是很平常的,而母亲早起,上午5点就起来活动。有阵子,家里有个笑话:「小偷不容易进来偷东西,因为这家整天的灯总是亮着。」
习惯性的晚睡对身体不好
没想到,有一种可怕的小偷,还是前来,不是来偷东西,而是来偷睡眠。睡眠的时间,在往后移,习惯性的晚睡,处于忽睡忽醒的浅睡状态,睡眠的品质更差。
长期使自己在浅睡状态,用电视、报纸、咖啡、香菸等来唤醒昏睡,而不愿好好的上床休息,无异为这个先锋,铺上欢迎的红毯,让它长驱直入!失智症的先锋已经抵达。
睡眠的福音
我们重视活动,工作讲究效率,追求成果表现,若忽略了上帝为人设置睡眠,「有晚上,有早晨」(创世记一:3),就误用自己的身体,睡眠是人体内部韵律的一部分。世界上许多动物是没有睡眠,例如金鱼、蜗牛、爬虫等没有睡眠。有些动物睡的少,例如大象每天只睡2~3小时,但是一般人需要睡足八个小时。
上帝给我们设计了「眼皮」,让人睡觉时,眼皮自然垂下,为人遮光,减少大脑受光刺激。当大脑的功能正常时,人可迅速进入睡眠。年老之时,大脑不受到刺激,愈来愈不易恢复平静,导致睡眠受到干扰会愈严重。
晚上不要太多光的刺激
过去,我不了解睡满八小时的重要。年轻时的好强,经常读书到深夜,或是作实验。不过1995年,我升教授后,晚上就很少回学校。
美国「国家老人研究中心」(National Institute of Aging)的主任,约翰•霍浦金斯大学神经科学教授马特森(Mark Mattson,1957-)在所编著的《睡眠与老化》(Sleeping and Aging)一书中,提到:「有些老人由一般性的失忆,快速转成失智症,有个关键,就是在夜间应该睡眠时,仍然接受外界的刺激,尤其是电视或电脑萤幕的光线。」
大脑的结构奇妙,在光的刺激下,会分泌神经元刺激素(brain-derived neurotrophic level,简称BDNF),使大脑持续活动,对于光暗的判断逐渐混淆,不易入睡。容易成为阿兹海默,无法分辨白天与黑夜的症状。

饮食的节制
1996年,马特森发现「间歇性禁食」(intermittent fasting)的好处,能够帮助人减少失智风险,记忆力好,增加身体免疫力。减少癌症发生、稳定心跳、降低血压。有两种方式,16:8(一天有16小时空腹,三餐在8小时内完成),或5:2(每周有不连续的两天,节制饮食,吃少一些)。
人体血液中的糖类,需要16-18小时,才转成酮类(ketone)。酮类会进入大脑,帮助脑神经代谢,减少β淀粉样蛋白(beta-amyloid protein)在神经细胞的沈降,导致大脑皮质层微血管扭曲,与斑块形成,产生阿滋海默症。这是「少食」的好处。二十一世纪,减少罹患失智风险,少食渐成多人的共识。
主啊,睡眠是祢所赐的,是祢给人的祝福与保守,眼皮也是祢的奇妙设计,好像给眼睛一道遮光的保护。我为睡眠与眼皮感谢主,求主保守我们节制夜间电视节目,与电脑萤幕前太多的流连。早一点说晚安,饮食上有节制,晚餐后不吃宵夜,都是自己应该的儆守。


